Jeśli interesuje Cię takie pytanie, ile bimbru można uzyskać z zacieru, musisz wziąć pod uwagę, ile surowca bierzesz. Na przykład kilogram cukru to litr napoju. Jego twierdza będzie miała 50%. Dobrym wynikiem będzie uzyskanie 1,2 litra bimbru. Jeśli chcesz więcej bimbru, dodaj odpowiednio więcej cukru. bimber. artykuł >W bloku na Rakowie pędził bimber na komunię dla wnuczka< ul.Bardowskiego to jest na Ostatnim Groszu. Przecież dla własnych potrzeb można robić destylat (bimber).60 l zacieru to ile z tego wyjdzie 40% alkoholu 5litrów.A co z tym księdzem co wyprodukował 2 beczki śliwowicy i. Śr, 30-05-2007 Forum: Częstochowa - bimber. Nie ma jednak dobrego bimbru bez dobrego zacieru. Pozornie nieistotne składniki bardzo wpływają na jakość domowego alkoholu. Przyjrzyj się z bliska, jak zrobić dobry zacier. Zacier i nastaw – czym to się różni? Na stronach i forach internetowych można spotkać się z dwoma słowami: zacier oraz nastaw. Zdobywanie bimbru z fasoli. 17. Odcedź odzyskany zacier przez 2-3 warstwy gazy, usuwając resztki stałych części, które mogą spalić się podczas destylacji. 18. Pierwsza destylacja zacieru bez podziału na frakcje. Weź produkt, aż siła w strumieniu spadnie poniżej 20%. 19. Zmierz siłę pierwszego bimberu z fasoli destylowanej. Pierwsza destylacja zacieru nie jest ułamkowa, jest przeprowadzana aż do indeksu 30 stopni w strumieniu. Wynik powinien wynosić około 5 litrów surowego alkoholu o mocy 52 stopni. Po wielokrotnej destylacji wydajność wyniesie 3,5-3,8 litra gotowego produktu, który ma podobną wytrzymałość do przechowywania wódki, tj. 40 stopni. Vay Tiền Nhanh Chỉ Cần Cmnd Nợ Xấu. zawartośćKlasyczny przepis produktuInne receptury i wydajność alkoholuKorzystnymi, odpowiednimi rozpuszczalnikamiGotowe elementy dodatkowewyglądelementy urządzeniaZaparzania - produkt, który otrzymuje się po fermentacji ciekłej wody, drożdży i cukru. Jest on stosowany do wytwarzania wódki destylacji (lub destylację). Po drożdży ze sfermentowanej alkoholu cukrowego związku. Można również korzystać z innych surowców: cukru może być zastąpiona przez scukrzonej skrobi lub owoców jagodowych i produktów zawierających przepis produktuNajbardziej popularne i łatwe do dzisiaj zacieru receptury - cukier. Jest ona odpowiednia, jeśli jesteś początkujący Bootlegger. Składniki i proporcje:Cukier - 1 woda - 4-5 drożdży - 100 g suche drożdże - 20 gWażne jest, aby przestrzegać tych proporcji. Pamiętaj, aby rozpuścić cukier w ciepłej wodzie. W przeciwnym razie będzie to osadzają się na dnie i nie będzie uczestniczyć w procesie fermentacji. W innym naczyniu rozpuścić drożdże, zatokę ciepłej wody (ale nie wrzącej), dodano do niego około 2 lub 3 łyżki. l. cukier. Pozostawić na drożdże jest aktywna, wszystkie składniki muszą być połączone poprzez umieszczenie ich w kostce (wytwornicy pary) lub parowniku (pojemnikach). Mieszaninę umieszcza się w cieple. Pamiętaj, że zamknięcie kostkę (para) nie może być ciasno. To może wybuchnąć z powodu wysokiego ciśnienia wewnątrz. Pozostawić do czas płynu fermentacyjnego wynosi od 3 do 10 dni. Następnie należy wlać Braga do innego pojemnika, przy użyciu rurki silikonowej tak, aby nie zaszkodzić osiadają na dnie. Możesz dodać sorbentów do czyszczenia, należy kocioł parowy, węgiel aktywowany. Również odpowiednie kolumny. Produkt jest gotowy. Parrot pomogą zmierzyć receptury i wydajność alkoholuKlasyczny przepis - bardzo szybkie i łatwe w przygotowaniu. Jednakże, Braga, można wytwarzać z innych surowców rojenia. Może zastąpić produkty cukrowe zawierające sacharozę. Owoce jagodowe napar jest bardziej interesujący smak i wyżej dwa rodzaje gotowego produktu:Koncentraty wstępnie smakowe;Smakowe po stosowane te składniki do bazy: skrobia, ryż, kukurydza, pszenica, fasola, proso, żyto, jęczmień, owies, ziemniaki, groch (skrobię) lub winogrona, agrest, maliny, buraki cukrowe, jabłko, truskawki, śliwki, porzeczki, sok z brzozy (zawierające cukru).Zrobić bimber z tych produktów są następujące: od cukru trzeba wycisnąć sok, który jest wystarczająco słodka sama w sobie, poza dodatkiem cukru lub glukozy. Dodatki te zwiększają wydajność alkoholu, ale niższej jakości. O wartości wyższej czystości rojenia (bez cukru). Istnieje również bardziej interesujące przepisy - z dodatkiem jam (korzystnie domowych).Ale od bimbru skrobię składników zrobić: ziarno, aby zalać wrzącą wodą, a następnie dodać do czystej wody i umieścić fermentować. Napój różni się w smaku od owoców lub nowa Moonshiner zainteresowany wydajność mocny napój (środek stopień może papugi) z surowca. Figura 40% 1 kg. Do każdego z tych produktów zmienia się przesunięcie. materiał:Cukier - 1,1 litrowej - 1,25 L - 0, - 0,35 litra - 0, cukrowy - 0,21 litrowej - 0165 litrów - 0, - 0,121 litrowej odpowiednimi rozpuszczalnikamiMateriał napar - nie jest kluczowym elementem właściwego alkoholu. Woda odgrywa ważną rolę. Jakość końcowego wywaru zależy od jego jakości, a dokładnie - o 60%.Woda z kranu nie jest odpowiedni. Lepsze wykorzystanie picia. Ideal - wiosną lub w butelkach. Płyn nie powinien mieć kolor, smak lub zapach. Bądź pewien, pełna zgodność z higieną jest, że pierwszeństwo nadano miękką wodą. Nie zawiera dużo soli wapnia i magnezu. Jest to również niedopuszczalne użyć gotowanych dodatków. Po tym wszystkim, nie zawiera powietrze, które jest niezbędne do fermentacji drożdży. Innym błędem Bimbrownicy: stosować wodę destylowaną. Nie wystarczy z wody z kranu, to koniecznie trzeba trochę czyszczenia. Ciecz może się obronić używać węgla, generator pary, kocioł parowy, broń i odprowadzany przez przewód silikonowego. W tym przypadku można zmniejszyć sztywność i szkód dla zdrowia elementy dodatkoweBonifikator - materiał pochodzenia naturalnego, jest używana jako dodatek. Takie koncentraty zaparzyć przyczynić się do poprawy smaku i zapachu alkoholu. Składniki te posiadają wyjątkowe właściwości. Bonifikator (koncentrat) znacznie wzmacnia naturalny smak napoju. Eliminuje swoje stanie wyeliminować wady jakości alkoholu. Materiał, z którego wykonany jest koncentrat zawiera garbniki, które przyczyniają się do polepszenia smaku wódki. Bonifikator nie tylko skoncentrować, ale także środek konserwujący. Służy ona do zwiększenia bonifikator prosto i bezpiecznie. Materiał nie powinien być krzywda ciało ludzkie. Bonifikator doskonale rozpuszcza się w wodzie i alkoholu. Wielu producentów dodać skoncentrować materiał. Bonifikator osiąga dobry smak. Koncentrat jest stosowany dla napojów mogą być stosowane w warunkach domowego gotowania. Sprzedam koncentrat może być w każdym specjalistycznym sklepie. Bonifikator należy stosować ściśle przestrzegając proporcji wywaru - 0,0045%. Kup bonifikator może być w dowolnej formie. Są to w postaci płynnej i typu - zapach, silny koncentrat. Materiał nadaje przyjemny zapach naparu. Istotą mogą być: brzozy koncentratu z dodatkiem rumianku, imbiru lub kory dębu. Świetny jak karmel, kocioł parowy, poprawia jakość naparu zewnętrznego. Konkretny zastosowany koncentrat oddzielne funkcje. Jeśli karmel nadaje kolor, bęben parowy - oczyszcza Essence - przyjemny zapach. Od 1 do 35 ml, aby koncentrat zapachu 1 litr napoju, jest tylko istotą i karmel są ważnymi składnikami napar. Gotowy produkt powinien być czyszczony. Można używać kotła parowego. W każdej aptece można kupić węgiel. pochłania on wszystkie szkodliwe substancje. Węgiel jest stosowany:Zanurzenie w sprzęt do produkcji wódki (kostka, bęben parowy).Jako filtr (umieścić konewkę w kostce, która jest umieszczona na węglu aktywnym lub gazy bawełnianej naparu filtracyjną do sześcianu).elementy urządzeniaRojenia (generator pary), które mają być uszczelnione. uszczelnienie wodne - sprzęt, kierując soja nie jest oddychająca. Jest zamocowany na górnej części kostki. Powietrze może psuć procesie fermentacji, dlatego ważne jest, aby korzystać z syfonu. Blisko kostka może być gumowe rękawice medyczne. Będzie nadmuchać, wskazując normalny proces fermentacji i odpadać, co oznacza - napój jest kostce (pary) może być przymocowany do bębna parowego. To jak węgiel aktywowany, oczyszcza szkodliwych substancji z wywaru. Parrot - urządzenie do określania stopnia gotowości. Dodatkowe wyposażenie: rurka silikonowa parownik jest w stanie wytworzyć czysty alkohol. Ten pojemnik, który może być wypełnienia komponentów. Kolumna jest wyposażona w rury. Sko (para) nie daje to rezultatu. Kolumna jak węgiel, bęben parowy promuje oczyszczający napar. Na sprzedaż jest Kolumny węglowe - specjalny sprzęt (pojemnikach). Podstawa - metalowy jest, że kolumna węgla, węży silikonowych, bęben parowy inne urządzenia zostały wykonane jakościowo. Musimy upewnić się, że materiał jest trwały. Dobry kuba lub pary bęben - klucz do sukcesu inicjatywy. Na przykład, przewody silikonowe powinien źle palić po zapaleniu. Mówi się o ich bezpieczeństwo. Udostępnij w sieciach społecznościowych: Podobne Czy jest ktoś, kto nawet nie spróbował napoju alkoholowego, nawet biorąc jeden łyk? Prawdopodobnie bardzo niewielu. Jak tylko wynaleziono alkohol, produkty alkoholowe zaczęły się stopniowo, ale jednocześnie szybko nabierały rozpędu. Pojawiają się różnorodne napoje: wódka, wino, piwo, port, sake, szampan, tequila i wiele innych. Ale rzemieślnicy nie wymyślają gorzej. Jednocześnie dbają o to, ile będzie bimber z 10 litrów naparu? Obecnie istnieje już wiele przepisów, które można wykorzystać do przygotowania zacieru na przyszły napój alkoholowy. Każdy kraj stosuje własne tradycyjne metody, które opierają się na wykorzystaniu różnych jagód i roślin. W rezultacie pojawiły się słynne produkty: brandy, brandy, rum, whisky. Prawdziwa sztuka Obecnie piwowarstwo domowe stało się prawdziwą sztuką w przygotowywaniu różnych napojów alkoholowych w domu, co przyciąga coraz większą liczbę zwolenników. W tym przypadku preferowane są tylko naturalne składniki, a różne składniki chemiczne są stosowane w nagłych wypadkach iw najbardziej minimalnej ilości. Dla większości ludzi nie jest to sposób na zarobienie dodatkowych pieniędzy, ale pełne i przyjemne hobby. Każdy z nas w pełni poświęca się swojemu hobby. Ktoś lubi zbierać znaczki, zbiera pocztówki lub koperty, inni profesjonalnie haftują krzyż. Jednak warzenie na tle wielu hobby wyraźnie się wyróżnia. Zestaw składający się z kilku butelek mocnego domowego alkoholu przyciągnie wiele uwagi nawet osobom, które są dalekie od destylacji. Ponadto otrzymany produkt ma swoją wartość. W tym przypadku warto wiedzieć, ile bimbru wyprodukowano z 10 litrów naparu. Tradycje Praktycznie każdy kraj ma swój własny tradycyjny napój. Rosja też nie jest wyjątkiem, a każdy koneser wie, że nie ma nic lepszego niż bimber, wykonany zgodnie z najlepszymi domowymi tradycjami! Cechy produkcji alkoholu Zwykle każdy, kto ma pytanie o to, ile z 10 litrów naparu domowego robi bimbru, a kto chce dostosować się do domowego warzenia, prawie zawsze zastanawia się, jak dokładnie alkohol etylowy powstaje w przechwałkach? Chodzi o żywe drożdże, które, jedząc cukier (z reguły), wydzielają alkohol, który jest produktem ich żywotnej aktywności. Ale gdy stężenie etanolu przekracza 12%, mikroorganizmy giną, ponieważ takie środowisko jest szkodliwe dla ich życia. A w wyniku śmierci żywych drożdży - proces fermentacji w tym przypadku zatrzymuje się. Oznacza to, że alkohol uzyskuje się tylko poprzez użycie różnych rodzajów cukru! A jeśli zaczniemy od smaku, to jeśli owoce i jagody zostaną użyte do warzenia domu, domowy napar okaże się lepszy niż proste gotowanie na bazie tylko cukru i drożdży. Jeśli chodzi o liczbę żywych mikroorganizmów, za 1 kg cukru pobiera się 100 gramów żywych lub 25 gramów suchych drożdży. Wszystko to rozcieńcza się trzema lub czterema litrami wody. Niektórzy rzemieślnicy dodają różne minerały zawierające azot i fluor. Tak zwana przynęta pozwala przyspieszyć proces fermentacji. Ale gdy używa się owoców i jagód, nie ma takiej potrzeby. Co można uzyskać od Bragi Zainteresowany ilością bimbru z 10 litrów naparu po podwójnej destylacji? Ale nie mniej interesujące jest pytanie, co może być gotowana zacieru? W rzeczywistości - z niczego potrzebny jest tylko proces fermentacji. Następnie bakterie będą w stanie wyprodukować „cenną” ilość alkoholu. Właściwie wszystko, czego nie możesz zrobić bez: woda; bakterie lub grzyby (drożdże); pasza dla bakterii (często cukier). Pozostałe składniki dodaje się, aby nadać napojowi wyjątkowy aromat i smak. Oznacza to, że bimber może się zdarzyć nawet przy użyciu obornika, ale niewiele osób chce go wypróbować. Zgodnie z wieloma tradycjami alkohol można uzyskać z następujących baz: zboża; winogrona (lub wina - odpady z produkcji wina); różne owoce i jagody; trzcina cukrowa; agawa. Listę tę można uzupełnić, ponieważ do takich celów można użyć ziemniaków, jak robią to norwescy mistrzowie. Inne pożywki są również odpowiednie, konieczne jest tylko dodanie cukru. Jako najprostsza opcja - woda, drożdże, cukier. Braga może działać nie tylko jako surowiec do bimbru. Może to być niezależny produkt. Dlatego konieczne jest początkowe zadbanie o wysokiej jakości odbiór zacieru. Pszenica Braga Ile bimbru z 10 litrów pszenicy warzy? Gotowanie z pszenicy jest uważane za rodzaj klasyki gatunku i cieszy się dużym uznaniem wielu koneserów prawdziwego produktu alkoholowego. I można to uzyskać na dwa sposoby: Bez użycia drożdży. Dodając drożdże. Powstały napój ma przyjemny aromat, niezrównany smak i dobrą wytrzymałość. Ze względu na to, że wiele tanich surowców dostępnych jest dla wielu, nie tylko doświadczeni samo-jeźdźcy są zaangażowani w produkcję piwa pszenicznego, ale początkujący również próbują dołączyć do tego biznesu. Warto zwrócić uwagę na kilka ważnych punktów. Do koszenia konieczne jest tylko zbieranie pszenicy, która należy do odmian żywności, aby uniknąć zatrucia pestycydami. Tutaj, na przykład, oryginalny przepis na przygotowanie pożądanego produktu: 1, 5 kg miodu i 7 litrów wody pobiera się na 1 kg ziaren. Zacier winogronowy Winogrona - to znakomita kultura, która sama w sobie jest piękna. Ale także produkty oparte na nim są obdarzone pewnym stopniem szlachetności. Aby dowiedzieć się, ile bimbru pochodzi z 10 litrów zacieru winogronowego, powinieneś kompetentnie podejść do tego procesu. Ci „winiarze” wolą własne winogrona, dlatego są specjalnie uprawiane. Wielu ogrodników zazwyczaj nie używa różnych substancji chemicznych w celu zwiększenia trwałości. Dwutlenek siarki, który jest w tym przypadku stosowany, zmywa drożdże, co nie jest najlepszym sposobem na smak bimbru. Ponadto związek podczas fermentacji zamienia się w siarkowodór o charakterystycznym zapachu zgniłych jaj. Nikt nie chce poczuć takiego aromatu w napoju. Niektórzy amatorzy nie używają drożdży do produkcji domowego naparu, ale lepiej jest je dodać, zwłaszcza w przypadku niedoświadczonych samoogeneratorów. Liczba składników będzie następująca: wycisnąć - 10 litrów; woda - 30 litrów; cukier - 5 kg; drożdże - 100 gramów na sucho i 500 gramów przy wyborze tłoczenia. Przed ustaleniem, ile domowego naparu przygotowuje się z bimbru, gotową brzeczkę należy przefiltrować. Jeśli osad przedostanie się do martwego, spłonie, co zepsuje smak napoju. Nie zapomnij także o wyborze pierwszej i ostatniej porcji już w trakcie destylacji. Na wyjściu destylat winogronowy jest krystalicznie czysty, co jest prawie niemożliwe do osiągnięcia przy użyciu innych surowców. Aby uzyskać wyrafinowany smak, bimber nadal musi osiedlić się na 60 dni, nie mniej. Apple Braga Gdzie mogę uzyskać duże ilości zbiorów z jabłek? Ze względu na wysoką wydajność produkcja bimbru z jabłek stała się powszechna, ponieważ technologia produkcji domowej jest bardzo prosta. Jeśli podczas rozwiązywania problemu ilości bimbru z 10 litrów zacieru jabłkowego, narysuj paralelę, wtedy alkoholowy produkt jabłkowy można praktycznie porównać z calvadosem. Dlaczego praktycznie? Ponieważ każdy Calvados może być uważany za bimbru z jabłek, ale nie każdy napój jabłkowy jest równy szlachetnemu Calvadosowi. Aby zrobić bimber, będziesz potrzebować: dojrzałe jabłka - 30 kg (lub 10 litrów kruszonego); cukier - od 2 do 4 kg; woda - 10-20 litrów; suche drożdże - 10 gramów. Jabłka do zacieru powinny być wykonane z płynnej gnojowicy. W przypadku braku generatora pary bardzo trudno będzie destylować brzeczkę o gęstszej konsystencji. Ponadto nie należy używać dzikich drożdży, aby uniknąć zakwaszenia. Nie fermentacja brzeczki trwa od 6 do 21 dni, bardziej dokładny okres zależy od użytej kultury i temperatury, w której odbywa się sam proces. Drożdże piekarnicze będą potrzebować nieco ponad tydzień (8-10 dni). W przypadku drożdży winnych konieczne jest przestrzeganie całej techniki produkcji wina, a mianowicie zainstalowanie uszczelnienia wodnego na zbiorniku fermentacyjnym. W tym przypadku cały proces zajmie około 3 tygodni. Braga z dżemu Nadal zastanawiasz się, ile bimbru wydobywa się z 10 litrów dżemu z dżemu? Następnie warto rozważyć przykład użycia dżemu. Popularność tego produktu domowego jest trudna do przecenienia. A dla dużej liczby bimberów jest to wysokiej jakości surowiec do dobrego drinka. Dobry zacier może pochodzić z niemal wszystkiego: dżemu, dżemu, konfitury, w każdych warunkach i jakości. Po prostu nie bierz dżemu, który jest pleśnią! Napój z dżemem malinowym najlepiej nadaje się do spożycia. Braga na bazie agrestu, czerwonej lub czarnej porzeczki nadaje napojowi niezrównany smak. Kiedy używasz dżemu truskawkowego, wiśniowego (z kamieniami), możesz poczuć gorycz. Nie mniej smaczny bimber może pochodzić z dżemu jabłkowego lub gruszkowego. Jeśli surowiec jest już sfermentowany, możesz to zrobić bez drożdży. Ponadto zawartość oleju fusel w napoju zostanie zredukowana do minimum. Wśród księżycowców, oprócz pytania, ile bimbru uzyskuje się z 10 litrów naparu, toczy się debata na temat tego, czy potrzebny jest cukier? Po dodaniu zwiększa siłę produktu końcowego, ale jego brak nie szkodzi. W ilości 2 kg dżemu będziesz potrzebować 10 litrów wody, kilogram granulowanego cukru (jeśli zostanie dodany) i 35 gramów suchych lub prasowanych drożdży. Sugar Braga Moonshine, który jest przygotowywany według klasycznej receptury z użyciem tylko cukru, drożdży i innych składników, ma swoje zalety i wady. Wśród wad można zauważyć obecność ostrego, a czasem nawet nieprzyjemnego zapachu. Również otrzymany produkt ma specyficzny smak, ale tutaj należy zauważyć, że nadal dotyczy alkoholu o pewnym stopniu wytrzymałości. Co jest dobre? Przede wszystkim jest to niski koszt produktu końcowego, ponieważ nie potrzeba już nic więcej niż cukru i drożdży. Ponadto nie wymaga się dużo czasu na fermentację, wystarczającą od 4 do 7 dni. A ile bimbru z 10 litrów cukru warzy? Tutaj warto zwrócić uwagę na dobre osiągi - 1 kg słodkiego piasku daje około litra napoju przy wyjściu. Aby usunąć nieprzyjemny zapach i poprawić jego smak, warto przeprowadzić podwójną destylację. Ilość uzyskanego produktu Każdy samozatrudniony, zwłaszcza nowicjusz w tym trudnym biznesie, interesuje się tym, jak bardzo produkt końcowy okaże się z określonej ilości naparu. Tylko trudność polega na tym, że nie można znaleźć jedynej poprawnej odpowiedzi, ponieważ wszystko zależy od wielu różnych czynników. Rozważmy na przykład główne: Procent cukru. Nie bierze się pod uwagę jakiegoś domowego napoju ani cukru, ale ich specyficzną ilość. Gotowość surowców. Im lepiej bakterie żywią się cukrem, tym więcej alkoholu wydadzą przy wyjściu. A zatem nie należy się spieszyć z destylacją - lepiej zostawić dodatkowy dzień lub inny napar. To nie pogorszy jej. Nadal bimber. Ile bimbru z 10 litrów domowego naparu? Czasami nawet jeśli surowce są dobrej jakości, tylko 50% całkowitej oczekiwanej objętości produktu końcowego można uzyskać na wyjściu. Doświadczenie przemytnika. Cóż, powinno być jasne - tylko doświadczony „specjalista” będzie posiadał maksimum produktu wysokiej jakości. Jak wspomniano powyżej, z 1 kg cukru można uzyskać około litra wódki 40-stopniowej, z zastrzeżeniem wszystkich zasad destylacji. Na tej podstawie można określić, ile bimbru można uzyskać na wylocie przy użyciu 10 litrów surowców. W tym celu zastosujemy następujący stosunek: 1 kg cukru na 3-4 litry wody i 50 gramów drożdży. W rezultacie 10 litrów zacieru zawiera 3 kg cukru i 150 g drożdży. Wynik powinien wynosić 3 litry wódki (40%) lub 2 litry bimbru (65%). Ale, jak pokazuje praktyka, w większości przypadków wynik nie jest taki, jakiego się oczekuje. Nawet dla doświadczonych bimberów ilość cennego produktu wynosi tylko 750 miligramów. A ten z 10 litrów domowego naparu! Przy określaniu, ile bimbru wyniesie 10 litrów domowego naparu, warto rozważyć główny punkt - tak zwane „głowy” i „ogony” odcinające - to ostatnie 100–150 gramów bimbru. „Głowa” zawiera lotne olejki eteryczne, które mają niezwykle negatywny wpływ na ludzkie ciało. W części „ogon” stopień zmniejsza się, co oznacza, że ​​destylacja musi zostać zakończona. Dlatego co najmniej 200-300 gramów napoju traci się na drodze do uzyskania wysokiej jakości produktów domowych. Ponadto udowodniono już, że przy użyciu cukru, skrobi i ziaren wytwarza się więcej bimbru niż z owoców, jagód i winogron. Sposoby zwiększenia wyjścia z zacieru Czy można w jakiś sposób przyczynić się do zwiększenia produkcji bimbru? Aby to zrobić, przestrzegaj prostych zasad. A przede wszystkim natychmiast przygotuj wysokiej jakości brzeczkę. I nie ma znaczenia, ile czasu potrzeba, lepiej przesadzić jeszcze raz i uzyskać wysokiej jakości surowce do bimbru. Konieczne jest również utrzymanie optymalnych warunków temperaturowych i zapewnienie całkowitego uszczelnienia zbiornika fermentacyjnego. Podczas destylacji należy przestrzegać właściwych instrukcji. Należy również zwrócić uwagę na „ogony”, czyli dodać do następnej brzeczki. Obalanie mitów Oprócz bolesnego pytania o to, ile bimbru wyniesie 10 litrów zacieru, wiele mitów jest powszechnych wśród początkujących. Na przykład uważa się, że większa ilość cukru prowadzi do lepszego wyniku. Jest to błędne przekonanie, ponieważ należy przestrzegać prawidłowych proporcji cukru i wody - 1: 3 lub 1: 4. Ponadto nie należy porzucać stosowania dodatkowych składników odżywczych i pierwiastków śladowych (korzeni, zawierających cukier, zboża lub rośliny strączkowe, owoce). Podobny mit o drożdżach. I tu też może zostać zraniony, ponieważ zbyt wiele spowolni fermentację. W takim przypadku występuje wyraźny brak tlenu, bez którego ten proces jest niemożliwy. Niektórzy nowoprzybyli zamierzają zwiększyć tempo zaciągu, ale to też nie przynosi korzyści. Większe ogrzewanie jest potrzebne tylko w początkowej fazie, aż pojawią się pierwsze krople destylatu. Dlatego też, gdy tylko zaczęła się kondensacja, szybkość powinna zostać zmniejszona, a podczas wyboru „ogonów” należy ją ponownie zwiększyć. Podsumowując Za każdym razem, biorąc pod uwagę wiele niuansów, przygotowanie brzeczki będzie inne, nawet jeśli użyjesz tego samego przepisu. Nie wyklucza się również, że ilość produktu wyjściowego będzie również inna. Nic dziwnego, że bimber jest całą sztuką. Doświadczenie - wybór pożądanej konsystencji brzeczki, ustalenie dokładniejszego czasu fermentacji i maksymalnej ilości napoju na wylocie - jak wiadomo, przychodzi z czasem. Jak zrobić nastaw cukrowy? Jak zrobić bimber?Robimy nastaw na bimber!Po pierwsze - dlaczego nastaw a nie zacier? Proste: bo zaciera się zboża. A więc o ile nie słodujesz, nie używasz enzymów lub nie przerabiasz zboża - przygotowujesz NASTAW, a nie zacier na bimber. I tego się trzymajmy. Teoria: drożdże jedzą cukier, a wydalają alkohol i dwutlenek węgla (oraz mnóstwo innych związków, ale te nas na razie nie interesują). Oprócz cukru potrzebują witamin i minerałów, a do tego stężenie cukru musi być na odpowiednim poziomie. Zatem zaczynamy:Kupujemy areometr- inaczej zwany ballingomierzem lub cukromierzem. Pozwoli nam stwierdzić jakie jest aktualne stężenie cukru w naszym nastawie. Ideałem jest początkowe stężenie około 24-26 stopni Ballinga, zwanych potocznie stopniami BLG. Stężenie optymalne uzyskujemy używając 7kg cukru i 21l wody, co daje nam ok. 25l nastawu. Cukier rozpuszczamy wsypując go do 10l ciepłej wody (z kranu) i stale mieszając, dodajemy kolejne 10l- tym razem koniecznie zimnej- wody. Wodę wlewamy strumieniem z dużej wysokości lub np. słuchawką prysznicową- natleni to nasz nastaw ułatwiając start drożdżom. Kiedy w wiaderku lub beczce mamy już ok 24l płynu, rozrywamy paczkę drożdży, rozsypujemy po powierzchni nastawu i dolewamy ostatni litr zatapiając rozsypane drożdże. Potem całość mieszamy przez ok. 1 minutę. Jakich drożdży użyć? Wyróżniamy drożdże:1. bimbrowniczego PRLu, unikajmy jak możemy. Te nadają się do piekarni, do robienia chlebków, ciast i pizzy. Produkt otrzymany na tych drożdżach ma przykrą woń drożdży i typowego bimbru. Grzybki te są dość wytrzymałe na niesprzyjające warunki (np. Temperaturę), ale mają małą tolerancję na alkohol, więc mogą nie przerobić całego cukru. Nie trzeba ich wstępnie rozmnażać. Drożdże ostatniej szansy, kiedy wszystkie sklepy z dedykowanymi mają urlop, albo jesteśmy w kraju, w którym nie są dostępne. Drożdże piekarnicze do bimbru się nie nadają!2. WiniarskieDrożdże wymagające wstępnego namnożenia - to tzw. matka drożdżowa. Polega to na tym, że zawartość torebki wsypujemy wraz z odrobiną pożywki do ciepłego kompotu lub soku owocowego i czekamy 2- 3 dni. Kiedy zaczną się pienić - wlewamy do nastawu. Fermentacja trwa 4-6 tyg. Szybko się mnożą, dlatego z małej torebki 50g można zaszczepić potem duże objętości. Drożdże idealne do nastawów owocowych i win. Tworzą o wiele lepszy bukiet od piekarniczych, zostały wyselekcjonowane ze skórek winogron różnych odmian (stąd nazwy: Tokaj, Malaga, itp). Średnio nadają się do tzw. "cukrówek", czyli nastawach na samym cukrze- po prostu trwa to długo. 3. Aktywne drożdże winiarskie Drożdże winiarskie instant, w postaci proszku. Niesamowita tolerancja na temperaturę i wysokie stężenia: cukru i alkoholu. Można nimi "restartować" nieudane nastawy owocowe, do których zapomnieliśmy dodać drożdży lub wystartowały na drożdżach dzikich. Znakomicie radzą sobie zarówno w nastawach owocowych, świetnie fermentują dżemy, kompoty i soki owocowe. W paczce oprócz pożywki zawierają enzym pektolityczny który ułatwia rozbijanie owoców, ale też ogranicza poziom metanolu powstającego z pektyn w czasie fermentacji. Poradzą sobie też z cukrówką- ale będzie to dłużej trwało. Do nastawów z wiśni, śliwek na śliwowicę, czy jabłek na calvados warto dodać dedykowanych drożdży FD-3. To drożdże do owoców, które zapewniają najlepszy bukiet, czyli smak i aromat. Dostępne są w opakowaniu 50g oraz 500g. Właśnie te drożdże wykorzystują profesjonalne gorzelnie!4. Drożdże gorzelnicze Turbo (do nastawów cukrowych)Jest to torebka gotowej mieszanki drożdże-pożywka, obliczonej na konkretną objętość wody i zawartość cukru. Drożdże te potrafią przerobić 25l nastawu w 24-36h, charakteryzują się bardzo burzliwą fermentacją, ale bardzo małą produkcją niechcianych zapachów. Idealne do cukrówek, nie są to żadne „chemiczne” wynalazki, a po prostu selekcjonowane rasy drożdży wysoko-alkoholizujące. Nie wymagają dodawania do nastawu pożywki, czy regulacji kwasowości- wszystko jest już w paczce. Jeżeli zależy nam na wysokim procencie alkoholu, użyjmy natomiast dedykowanych, profesjonalnych drożdży do spirytusu: HG-1. Dostępne są w opakowaniu 50g oraz 500g. Maja bardzo wysoką tolerancję na alkohol (aż 18%!). Warto dodać do nich odpowiedniej pożywki (np. DAP) - drożdże profesjonalne nie mają jej w nastawu powinna wynosić około 18-35 stopni. Zasada jest taka, że niższa temperatura fermentacji= dłuższy czas, ale lepszy smak i zapach. W niższych temperaturach powstaje po prostu mniej produktów ubocznych. Nie należy naszego nastawu podgrzewać np. grzałkami akwariowymi, bo wyższa temperatura nastawu prowadzi do znacznego pogorszenia jakości uzyskanego trunku. Postęp fermentacji mierzymy cukromierzem. W miarę postępowania fermentacji cukromierz będzie się zanurzał, czyli wskaźnik blg będzie opadał. W pewnym momencie wskaźnik pokaże 0 BLG- to znak, że fermentacja jest prawie zakończona. Spławik będzie zanurzał się dalej, aż osiągnie ok. -4 BLG. Dlaczego tak się dzieje? Alkohol obecny w nastawie zmniejsza gęstość roztworu, więc wskaźnik, który na czystej wodzie bez cukru pokazałby 0, w obecności takiej ilości alkoholu zanurzy się bardziej. 1kg cukru to ok. 0,55l 100% alkoholu, zatem z 7kg cukru otrzymamy 7x 0,55= 100% alkoholu. Z prostej proporcji można wyliczyć, że nasz nastaw będzie miał po przerobieniu całego cukru ok. 15% [(3,85 x 100)/ 25,2l].Skoro omówiliśmy drożdże, wstawiliśmy nastaw i czekamy, aż odfermentuje, to teraz słówko o przygotowaniu do gotowania, czyli : to proces oczyszczania nastawu z martwych drożdży i zamieniana zawiesiny w przezroczysty płyn. Znowu możemy wyróżnić kilka metod:-klarowanie grawitacyjne -> najdłuższe, nie pomagamy nastawowi, tylko czekamy aż sam opadnie - długie i niepraktyczne, trwa kilka tygodni;-bentonit -> środek naturalny, kruszona skała osadowa. Na 24h przed użyciem należy go namoczyć. Wydajny, ale powolny i trudny w użyciu. -środki klarujące błyskawiczne- Duoklar Turbo,-> potrafią wyklarować nastaw od mętnego do całkiem przezroczystego w ok. 24h. Zdecydowanie najwygodniejsze, w pełni naturalne (żelatyna i zol krzemionkowy), nie wprowadzają obcych posmaków. Po zakończeniu fermentacji odgazowujemy nastaw (np. poprzez mieszanie łychą) i dodajemy saszetkę „A”. Po kilkunastu minutach dodajemy saszetkę „B”, delikatnie mieszamy i zostawiamy na 24h. Im mniejsza temperatura klarowania, tym efekt jest szybszy i lepszy. Nastaw po 24h zlewamy z nad zbitego osadu drożdżowego, który wyrzucamy. Kryształowo czysty nastaw wlewamy do kotła destylatora- ale jeżeli chcemy zrobić to później, to nie ma problemu- wystarczy zamknąć dopływ powietrza i może być- niczym wino- przechowywany tygodniami bez utraty jakości. Jeżeli to Twój pierwszy kontakt z destylatorem albo dopiero szukasz takiego, który będzie łatwy w obsłudze, zerknij do naszego poradnika "Jaki destylator wybrać". Zobacz też nasz najpopularniejszy wybór początkujących- model Elite! Masz więcej pytań? Zadzwoń do nas! Pod numerem 518-321-377 jesteśmy do Twojej dyspozycji od poniedziałku do piątku w godzinach 9-16. Ile bimbru z 1 kg cukru? Kwestia ta jest często przedmiotem kontrowersji wśród księżycowców. Faktem jest jednak, że nie ma dokładnej odpowiedzi na to pytanie, ponieważ różne okoliczności wpływają na wydajność destylatu. Dlatego trudno jest podać dokładne dane o tym, ile bimbru wyniesie 1 kg cukru. Spory nie są bez powodu. Uwzględnia nie tylko cukier zawarty w recepturze napoju, ale także cukier zawarty w składzie produktu. Na przykład, jeśli bimber jest zrobiony na bazie jagód, owoców lub ziaren, należy wziąć pod uwagę ilość cukru zawartego w ich składzie. Istniejąca skrobia, glukoza lub fruktoza mają również znaczący wpływ na ilość destylatu. Wpływ na ilość alkoholu Odpowiadając na pytanie, ile bimbru wyniesie 1 kg cukru, należy również wspomnieć, że wiele czynników może mieć wpływ na objętość końcowego destylatu. Aby uzyskać dużą ilość alkoholu, musisz wyraźnie przestrzegać przepisu i zwrócić uwagę na aspekty opisane poniżej. Wysokiej jakości brzeczka Ogromną rolę odgrywa jakość brzeczki, którą wykorzystuje się do napoju. Chodzi o jagody, ziarna lub owoce. Jeśli te produkty są zepsute lub zgniłe, to nie tylko cierpi bimber, ale także jego ilość. Typ drożdży Należy również zwrócić uwagę na fakt, że niektóre rodzaje drożdży mogą zwiększyć siłę naparu, na przykład powinny zawierać alkohol. Faktem jest, że zwiększają siłę firmy o kilka stopni, co powoduje wzrost liczby końcowego destylatu. Proporcje Ten czynnik jest w stanie zwiększyć ilość bimbru przy wyjściu z 1 kg cukru. Jeśli wszystkie proporcje są obliczone poprawnie, możesz odnieść znaczący sukces w branży piwowarskiej. Nie należy jednak tracić czujności, ponieważ zbyt słodki napar nie zwiększy ilości alkoholu w drodze do wyjścia. Ponadto może poważnie zepsuć destylat. Lokalizacja i temperatura Ważnym czynnikiem wpływającym na proces dojrzewania zacieru jest reżim temperaturowy. Jeśli temperatura nie jest stabilna, mogą pojawić się pewne problemy. Niewiele bimbru można również uzyskać ze sfermentowanego zacieru. Jeśli brzeczka nie jest całkowicie gotowa, w tej formie powinna zostać wysłana do recyklingu. Jednak w tym przypadku nie można z niego uzyskać mocnego napoju. Alkohol jest produktem odpadowym mikroorganizmów drożdżowych. Te mikroorganizmy przetwarzają w niego cukier. Gdy drożdże zaczynają działać aktywnie, można uzyskać o wiele więcej destylatu niż podano w przepisie. Biorąc pod uwagę, ile bimbru wyniesie 1 kg cukru, kwota będzie stosunkowo niewielka. Liczba ta waha się od 1 l do 1, 2 l. Tutaj wszystko będzie zależało od tego, jaką konkretną brzeczkę użyto do utworzenia zacieru. Niektóre z nich, wytwarzając domowy bimber w domu, świadomie nie używają cukru. Tacy ludzie wolą fruktozę lub glukozę, wierząc, że cukier psuje wszystko, co negatywnie wpływa na jakość produktu końcowego. Co należy wziąć pod uwagę? Jakość i ilość składników zależeć będą w dużej mierze, dlatego należy zwrócić uwagę na proporcje. Jeśli zostaną wybrane prawidłowo, to wynik gotowego bimberu w końcu cię zachwyci. Jeśli wszystkie składniki są wybrane w niewłaściwej ilości, może to być jakiś problem. Co należy wziąć pod uwagę przy ustawianiu bragi? Ilość tzw. Ukrytego cukru, czyli fruktozy i glukozy, która jest już zawarta w produkcie. Jeśli zacier jest wytwarzany nie na bazie cukru, należy wziąć pod uwagę tę słodycz, która jest pierwsza obecna w brzeczce. W tym przypadku do alkoholu należy dodać mniej cukru, ale wydajność alkoholu zostanie obliczona według innego schematu. Zakwas jest używany lub nie. Jeśli chcesz poznać dokładną odpowiedź na pytanie, jaki rodzaj bimbru uzyskany z 1 kg cukru będzie skuteczny, musisz również wziąć pod uwagę wszystkie użyte składniki, w szczególności zaczyn. Ale odbywa się to tylko wtedy, gdy jest zrobione ze słodu lub zawiera monosacharydy. Pomagają nie tylko przyspieszyć proces fermentacji, ale także zapewniają dodatkowe odżywienie drożdży. Odwróć. Ta procedura jest procesem tworzenia syropu z cukru i wody, który znacząco wpływa na jakość produktu. Syrop zmienia właściwości alkoholu, sprawiając, że jest bardziej miękki i przyjemniejszy, ale zmniejsza również ilość na wylocie napoju. W tym przypadku gotowy produkt będzie mniejszy niż byśmy chcieli. Zatem zacieru, który jest nakładany na drożdże i cukier, bez użycia innych składników pod względem wydajności jest najbardziej przewidywalny. Warto jednak zwrócić uwagę na jakość drożdży. Jeśli są niskiej jakości, są powolne. Możesz jednak przyspieszyć proces fermentacji, jeśli dodasz do brzeczki specjalny opatrunek lub inną porcję drożdży. Ile będzie destylować? Spójrzmy na minimalne i maksymalne dane dotyczące ilości destylatu, do produkcji którego użyto 1 kg cukru. Jeśli mówimy o bimberie, którego siła wynosi 40 stopni, to przynajmniej przy wyjściu dostaniesz 700 ml napoju. Średnio bimber na Bradze z drożdży i cukru w ​​ilości 1 kg wynosi 1 litr. Maksymalnie mocny napój, do produkcji którego użyto 1 kg cukru, można uzyskać 1, 2 litra. Jeśli odmówisz oddzielenia domowego bimbru na frakcje, możesz także zwiększyć tę liczbę. Jednak jakość napoju będzie daleka od najlepszej. Dzieje się tak, ponieważ kompozycja będzie zawierała olej fusel, a smak i aromat staną się nieprzyjemne. Przepis bimbru z cukru i drożdży Rodzaj tego napoju jest najłatwiejszym sposobem przygotowania naparu do dalszej destylacji w domu. Receptura bimbru z cukru i drożdży obejmuje wytwarzanie masy zawierającej alkohol, która jest uważana za wynik fermentacji produktów zawierających związki skrobiowe lub sacharozę. Przygotowanie Bragi Do produkcji naparu domowego można użyć dowolnych warzyw, owoców, jagód, zbóż, które są bogate w skrobię lub cukier. Klasyczny przepis na domowy bimber polega na użyciu czystego cukru. Ważnymi składnikami są również woda i drożdże. W tym przypadku zużywa się 1 kg gotowego do spożycia na 1 kg cukru do napoju domowego. Na ilość końcowego produktu będzie miała wpływ poprawność destylacji, przestrzeganie temperatury i jakość użytych składników. A ile potrzeba drożdży na kg cukru do bimbru? Na każdy kilogram cukru pobiera się 3, 5 litra wody, a także 100 g drożdży prasowanych lub 20 g suchych drożdży. Odwróć cukier Różne przepisy na wytwarzanie domowego napoju będą różnymi metodami przygotowania cukru granulowanego w procesie fermentacji. Możesz po prostu rozpuścić go w wodzie lub przeprowadzić proces inwersji, który polega na rozszczepieniu cząsteczki sacharozy na cząsteczki glukozy i fruktozy. Reakcję tę prowadzi się w warunkach wysokiej temperatury, nie mniejszej niż 80 stopni, w obecności kwasu cytrynowego. Gotowy syrop jest podobny pod względem tekstury i składu węgla do naturalnego miodu. Rozważaliśmy proporcje domowego naparu na cukier i bimber drożdżowy. Ale jak zrobić syrop? 3 litry wody należy podgrzać do około 80 stopni. Następnie stopniowo dodaje się cukier, ciągle mieszając. Po całkowitym rozpuszczeniu syrop należy zagotować i gotować przez 10 minut. Następnie dodaje się kwas cytrynowy, po czym mieszaninę gotuje się przez kolejną godzinę na małym ogniu. Przygotowanie wody Należy również zwrócić uwagę na fakt, że jakość wody ma niewielkie znaczenie dla właściwości organoleptycznych napoju końcowego. Najlepiej używać filtrowanej wody. Wielu woli używać dobrze, rozmrożone lub wiosną. Woda wlewa się przez cienką rurkę do miski, aby nie zakłócać osadu. Przygotowanie drożdży Przed dodaniem drożdży do naparu należy je przygotować. Aby to zrobić, prasowany produkt jest wstępnie zagniatany ręcznie. Może być również natychmiast umieszczony w gotowym płynie. Suche drożdże aktywuje się przez rozpuszczenie w rozcieńczonym syropie, który ogrzewa się do temperatury 35 stopni. Pojemność otacza i pozostawia w ciepłym miejscu na pół godziny przed utworzeniem gęstej jednolitej piany. Następnie mieszaninę można nanosić zgodnie z przeznaczeniem. Braga Zimną wodę należy połączyć z syropem cukrowym. Dodaj drożdże. Pozostaw naczynia na 10 minut z zamkniętą pokrywą. Do fermentacji umieść masę w szklanym pojemniku z hydrauliczną żaluzją. Dla rozwoju grzybów drożdżowych optymalna temperatura w pomieszczeniu powinna wynosić około 22 stopni. Z reguły proces trwa nie więcej niż 5 dni. 2 razy dziennie zawartość pojemnika należy wstrząsnąć. Blokada wody podczas tej procedury nie jest usuwana. Gotowy zacieru przez rurkę łączy się, tak że osad nie wzrósł. Następnie nagrzewa się do 50 stopni, przelewa się do czystego szklanego pojemnika. Po tej destylacji odbywa się bimber. Z reguły gotowy napój jest destylowany dwukrotnie. Wielu woli używać do produkcji domowego naparu bimbru na pszenicy. A ile wody i cukru bierze się w tym przypadku? Na każde 5 kg pszenicy wymagane jest 15 litrów wody i 7 kg cukru. Podsumowując, warto zauważyć, że w celu uzyskania wysokiej jakości bimbru konieczne jest ścisłe przestrzeganie przepisu i zasad przygotowywania napoju w domu. Jeśli proporcje są błędne, to w końcu nie dostaniesz ilości bimberu, który miał. Jakość i wiedza praktyczna to nasza podstawa istnienia - najlepszym tego dowodem jest forum C2H5OH tam można sprawdzić naszą solidność, obsługę i oferowane produkty .. ( nick : 98%) ENZYMY GORZELNICZE + mocne drożdże 18% Witamy oferujemy enzymy gorzelniane do zacieru ............. Czym tak naprawdę jest zacier ??? otóż zacier powstaje przy zastosowaniu enzymów gorzelnianych które rozkładają podstawowy surowiec 'gorzelniany ' jakim są zboża,ziemniaki - a konkretnie skrobię w nich zawartą na cukry do fermentacji. Aukcja dotyczy kompletu enzymów do przygotowania zacieru zbożowego- "zbożówki" może to być drobno zmielone zboże ( pszenica, żyto, kukurydza, jęczmień) lub najzwyklejsza mąka z 'biedronki " ;) można te enzymy też zastosowa ć do ziemniaków lub "przetworzonych ziemniaków" czyli skrobi ziemniaczanej - w przypadku zastosowania ziemniaków dawki enzymów należy podwoić - więc cała ilość na tej aukcji wystarczy na zacier 50 litrowy ziemniaczany. Cała technologia opiera się na wydobyciu skrobi i podaniu jej hydrolizie enzymatycznej na wskutek czego powstają cukry które potem po dodaniu drożdży zamieniają je na etanol . W skład "zestawu"wchodzą : enzym upłynniający - płynna alfa-amylaza , oraz enzym scukrzający - płynna gluko-amylaza . Dodatkowo do enzymów dokładamy najmocniejsze obecnie na rynku europejskim drożdże gorzelniane dedykowane do zacierów zbożowych RED ETHANOL - 100g. Potrafią przefermentować zacier do 18% w ciągu 77-80h !!! do drożdży dołączamy instrukcje . Do enzymów dołączona jest instrukcja krok po kroku jak przygotować zacier . Jak zrobić zacier ?? potrzebne są do tego : komplet enzymów upłynniający i scukrzający kuchenka gazowa / elektryczna wiertarka z mieszadłem lub 'mocne ręce " ;) termometr z zakresem 0-1200C paski do pomiaru PH kwas cytrynowy do zakwaszania lub kwas siarkowy drożdże gorzelniane mąka / śruta itp.. , oraz woda Oferowany komplet enzymów wystarczy na 100l zacieru czyli łatwo policzyć koszty wykonania takiego zacieru - mąka ,drożdże ,enzymy reszta to 'symboliczna 1zł " wychodzi najtaniej w porównaniu z cukrówkami weźmy koszt 1kg mąki -do 1kg cukru jako 'główny surowiec " resztę pozostawiamy Państwu do przeliczenia ;). Podany poniżej przepis odnosi się do 25 litrowego zacieru który możemy wykonać w dowolnym garnku o pojemności 30l bo nikt nie musi inwestować w duży garnek by zatrzeć od razu 100l zacieru - można to zrobić cztery razy a gotowy zatarty zacier dolać do beczki by osiągnąć łącznie 100 l zacieru. ( ilości enzymów wystarcza na wykonanie 100litorwego zacieru więc trzeba proporcje enzymów podzielić przy poniższym zacieraniu na 4 porcje ) 1. Enzym scukrzający wlewamy do kubeczka z wodą (ok. 100ml.) i odstawiamy. 2. Dzielimy enzym upłynniający na dwie części i każdą z nich mieszamy z ok. 100ml. wody 3. Do garnka wlewamy 20l. wody na kuchence i pod przykryciem doprowadzamy do zagotowania. do gotującej się wody pierwszą część e. upłynniającego 5kg mąki/ śruty i wlewamy drugą część Mieszając mieszadłem doprowadzamy mieszaninę do zagotowania optymalnie 80-90sC 7. Przelewamy całość do beczki / balonu itp.. 9. Powtarzamy punkty od 2 do 6 by uzyskać 100 l zacieru ) 10. Dolewamy uprzednio rozpuszczonego kwasu cytrynowego do uzyskania pH na poziomie 3,8 - 4,8 badamy za pomocą pasków pH czy mamy właściwe pH zacieru 11. Po ostygnięciu do 65 oC dolewamy do zacieru enzym scukrzający mieszając mieszadłem w celu lepszego rozprowadzenia enzymu po zacierze 12. Po ostygnięciu zacieru do ok. 30 oC dolewamy uwodnione drożdże gorzelniane i dodajemy pożywkę - "fosforan dwuamonu spożywczy " 13. Beczkę owijamy kocem w zależności jakie mamy drożdże gorzelniane polecamy Red ethanol, lub GAMMAZYME ustawiamy tak temperaturę zacieru na poziomie 30-33sC -gdy nie mamy możliwości uzyskać takiej temperatury stosujemy grzałkę akwariową z termostatem . 14. Fermentacja trwa ok. 70-80 h , po jej ustaniu jeżeli dysponujemy płaszczem olejowym lub wodnym przelewamy całość do destylatora i gotujemy jak leci, podane proporcje pozwalają na uzyskanie ~3,5l. Spirytusu 95%( z 25 litrów) . (W przypadku gdy nie posiadamy płaszcza olejowego to dochodzi czynność filtrowania zacieru za pomocą worka filtracyjnego - który wyeliminuje możliwość przypalenia gęstego zacieru) .Możemy destylat poddać procesowi filtracji przez węgiel aktywny. Po przefiltrowaniu w zależności od potrzeb, albo rozcieńczamy destylowaną wodą do 40% otrzymując rewelacyjną pszeniczną wódkę, lub ponownie destylujemy otrzymując najwyższej klasy spirytus rektyfikowany. Na oferowanych innych naszych aukcjach można nabyć to co potrzebne do zrobienia zacieru od Ado Z tj : enzymy , paski do pomiaru pH, kwas cytrynowy, worki filtracyjne, drożdże gorzelniane i inne potrzebne rzeczy. Zachęcamy do zrobienia takiego zbożowego zacieru. Poniżej podajemy szczegółowy cennik wysyłki . Prosimy o dopasowanie go do Państwa wielkości zamówienia. Informujemy iż list zwykły( zarówno ekonomiczny jak i tez priorytetowy) zgodnie z regulaminem poczty polskiej nie podlega żadnym reklamacjom z uwagi iż nie jest nadawany mu numer nadania. Wobec tego nie bierze nasza firma również odpowiedzialności za niedoręczenie, uszkodzenie i zaginięcie takiej przesyłki. Najlepiej wybierać opcje listu poleconego - nadawany jest tutaj indywidualny numer i taką przesyłkę można śledzić w internecie wpisując numer przesyłki . Zapraszamy na nasze inne aukcje oraz do kontaktu z nami .Mamy doświadczenie w praktyce nasi pracownicy odbywają stale szkolenia z zakresu procesów fermentacji, wytwarzania win, piw oraz destylatów - mamy nieocenioną wiedzę fachową, nie sprzedajemy by sprzedawać ale tym się też pasjonujemy - to jest nasze hobby. nasze najlepsze forum C2H5OH - jest do Państwa dyspozycji , zawsze można jeszcze coś poprawić, zmienić by nasze wspólne hobby stało się nie tylko łatwe, przyjemne ale dawało satysfakcję iż to co każdy z nas robi jest jedyne w sowim rodzaju ...... Nabywca składając ofertę kupna, udziela pełnomocnictwa sprzedającemu - firmie "bimber hobby" - do zawarcia umowy o świadczenie usług w jego imieniu z Pocztą Polską w celu przesłania za jej pośrednictwem zakupionego towaru. Przekazane na ten cel środki nie stanowią dodatkowego dochodu sprzedającego w rozumieniu ustawy o podatku dochodowym od osób fizycznych oraz ustawy o podatku VAT. Pełnomocnictwo to służy zminimalizowaniu kosztów przesyłki i w żaden sposób nie obciąża dodatkowo kupującego. Dokonując zakupu kupujący zapoznał się z powyższymi informacjami . Do każdego zakupionego przedmiotu dołączany jest dowód zakupu aby kupujący miał świadomość legalnego pochodzenia i miał możliwość reklamacji towaru .

ile bimbru z 100l zacieru